Pêssego

A árvore que produz o Pêssego chama-se pessegueiro.

É uma fruta de origem chinesa, sendo que seu nome científico é Prunus persica.

Possui apenas uma grande semente, envolta numa casca dura.

É uma fruta com um sabor doce e aroma delicado.

A casca do pêssego é fina, aveludada e de cor alaranjada. Sua carne é amarelada.

O pêssego é muito usado para fazer doces, bolos, geléias, compotas e sucos.

O pêssego não é uma fruta muito calórica, pois cada unidade possui, em média, 50 calorias.

O pêssego é rico em vitamina C e pró-vitamina A.

É também uma fruta com boa quantidade de fibras, pois a cada 100 gramas de pêssego, encontra-se 1,5 gramas de fibras.

O pêssego também apresenta boas quantidades de oligoelementos, tais como: potássio, ferro, fósforo, magnésio, zinco e cálcio.

O pêssego é uma fruta muito suculenta, pois quase 90% de seu peso é composto por água.

Além das vitaminas C e A, o pêssego também apresenta vitaminas do Complexo B (B1, B2, B3,B5, B6, B9 e B12), além das vitaminas K e E.

Pêssego

Pêssegos antes da colheita.

O pêssego é o fruto carnoso originário do pessegueiro. Quando está fresco é a  fruta que menos possui caloria (35 cal) sendo muito recomendada em dietas ou para quem deseja manter o peso.

Além de beneficiar o organismo em relação a pouca caloria, o pêssego possui vitamina A, C, D, sais minerais, ferro, fósforo, iodo, cobre, manganês, carboidratos, fibras e cálcio. Pelos nutrientes que possui, beneficia o intestino, evita problemas na pele, no aparelho digestivo, no sistema nervoso, reumatismos, reduz o colesterol do sangue e outros. 

Pode ser consumido em forma de suco, geléia, doces, bolos, tortas e puro. Ao comprar pêssego é necessário atentar para as suas características. A fruta deve estar com a casca firme e sem marcas de insetos. Para melhor conservação guarde-a em geladeira. 

O cultivo do pêssego se restringe ao sul e sudeste brasileiros, pois para se desenvolver normalmente o pessegueiro necessita de baixas temperaturas.